要问当代年轻人对“减肥事业”有多执着？低卡鸡胸肉、无糖奶昔、无蔗糖饼干……看看目前市面上琳琅满目代餐产品就能窥见一二。

　　何谓代餐？2019年中国营养学会发布的《代餐食品团体标准》指出，代餐食品指的是为了满足成年人控制体重，对一餐或两餐的营养需求进行代替，专门加工配制而成的控制能量的食品。

　　代餐市场的兴起背后也折射出消费者对于“美”的曲解。有专业人士提醒，健康第一位，减肥第二位。

　　代餐市场迅速扩大

　　CVSource投中数据显示，5年来，国内轻食代餐创业项目逐年增加。去年7月，Smeal获得中路开牛股权融资，ffit8首轮获投数千万元，WonderLab获IDG和凯辉基金股权融资。

　　据欧睿国际报告，中国市场是目前是全球增速最快的代餐市场，预计2022年市场规模将达1200亿元。

　　传统食品行业巨头也嗅到代餐市场的红利，纷纷踏足试水。如：康师傅推出“阳光优纤”品牌；乐纯推出两款分别命名为“肌肤知道”和“瞬间启动”的代餐粉；中粮发布具有减肥代餐功效的饼干新品；旺旺发布了旗下的健康零食品牌Fix Body等。

　　CBNData的《2019年天猫食品行业趋势分析报告》显示，代餐消费正朝着日常化的趋势发展。其中，近70%的代餐消费者为女性，85后和90后消费者贡献了40%的消费。

　　记者在电商平台搜索“代餐”等关键词，月销量最高的产品是一款即食冲水的水果燕麦，月销量达到9万左右，而奶昔、益畅酵素等产品的月销量也破千。代餐高销量的背后是否达到消费者想要的效果？有自媒体博主在微博称，曾在著名代餐产品公司就职，每年消费上万元，离职2年多才发现产品基本是智商税。有减肥念头的汪小姐在去年看到某知名健身APP有售卖代餐食品，花了500-600元购买魔芋粉、奶昔、鸡胸肉等产品，“发现味道远远低于自己的想象，吃了一周后就扔了，钱等于打水漂，以后绝对不会再购买。”

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，市面上的代餐食品良莠不齐，食物营养配方目前尚未完善，整个行业标准尚未制定，给行业乱象增加了不确定的因素。

　　追捧代餐的背后折射现代人身材焦虑

　　丁香医生《2020国民健康洞察报告》提到，在越年轻的人群中，对“瘦”的追求者越多。互联网上各类明星网红占据流量的媒体环境，越来越拉高人们对于“好身材”的期待值，而互联网另一端的懒宅人群又占据大多数。

　　近几年来，部分娱乐圈明星在社交媒体发起“A4腰”“反手摸肚脐”“漫画腰”等挑战，类似与个人身材相关的词汇频繁登上新闻热搜，引发网民以明星身材为参考基准。然而，与身材相关的热度话题触发网民对自我身体焦虑感的加重。

　　专业建议：先健康再减肥

　　“大众应该先树立一个理念：先健康再减肥。”资深健身教练Paul认为，仅从热量平衡关系看，依靠吃代餐是可以达到瘦身效果，但只吃代餐减肥没有触及到解决人的内分泌根本问题。所以多数依靠代餐瘦下来的人体重依旧会反弹。

　　代餐是否能完全替代正餐？ 广州医科大学附属第一医院营养科主任付颖瑜表示，“天然食物比代餐含有更丰富的营养元素，是代餐食品无法取代的。建议一日三餐保持营养均衡，否则容易在一日之内摄入大量高油、高糖、高热量的食物，增加肥胖的几率。”